Lait concentré sucré au Cook Expert

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Hello !

Après une petite pause sur le blog, pour cause de déménagement, me voici de retour avec une nouvelle recette réalisée au MAGIMIX Cook Expert.

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser vous-même votre lait concentré sucré que vous pourrez ensuite incorporer dans des préparations qui en contiennent. Pour celles et ceux qui préfèrent le manger à la petite cuillère, c’est possible aussi ! 😉

C’est la première fois que je réalisais mon propre lait concentré sucré. J’ai été bluffée par la simplicité et la rapidité de cette recette ! A noter : pour obtenir la couleur et la consistance habituelle du lait concentré sucré, il faudra le laisser bien refroidir pour que le tout fige un peu.

Vous êtes prêts ? Voici les étapes de la recette !

 

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Préparation : 2 min. Cuisson : 10 min.
Ingrédients : 150g de sucre, 150g d’eau, 120g de lait en poudre.

-Dans la cuve en métal, versez 120g de lait en poudre et 150g de sucre. Sélectionnez le mode Expert, vitesse 18, puis mixez pendant 10 secondes en appuyant sur « Pulse ». Rabattez la poudre vers le centre de la cuve.

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-Ajoutez 150g d’eau, puis lancez le mode EXPERT, vitesse 7 à 90° pendant 10 minutes.

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-Versez le lait concentré sucré dans un bocal et laissez refroidir quelques instants.

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Conseil : si vous souhaitez conserver votre lait concentré sucré plusieurs jours, mettez-le dans un récipient qui se ferme hermétiquement, et stockez-le au réfrigérateur.

Vous avez testé cette recette ? N’hésitez pas à laisser votre avis ou votre recette personnelle en commentaire !

A bientôt pour une nouvelle recette au Cook Expert !

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